Sở thích của hầu hết các ông chồng là xem bóng đá. Do đó, thay vì để chồng của bạn thường xuyên ra ngoài xem bóng đá, cá cược các trò chơi thể thao và đi nhậu nhẹt với bạn bè. Tốt hơn hết bạn nên thể hiện sự nữ công da chánh của mình bằng cách nấu ăn ở nhà để chồng quyết định xem bóng đá ở nhà. Chính vì điều đó, bạn không thể nào bỏ qua những món ăn vặt gây nghiện mà chúng tôi đề cập dưới đây. Cùng webthoisu.com tìm hiểu cách làm nhé.
Heo khô
Chuẩn bị: Thịt heo xay ít mỡ, dầu hào, nước mắm, bột nêm, xì dầu, mật ong, mè trắng và đen, bột ớt, dầu, rượu, tiêu.
Cách thực hiện:
- Để thịt ra khay có lót giấy chống dính, để 1 miếng màng bọc thực phẩm lên trên, cán mỏng miếng thịt rồi quét 1 lớp nước mật ong lên trên tấm thịt.
- Nướng thịt khoảng 17 phút, quét thêm 1 lớp nước mật ong lên thịt, tiếp tục nướng thêm 10 phút, rồi lại quét 1 lớp mật ong nướng thêm 10 phút đến khi thịt có màu đỏ nâu, hơi khô ráo. Lúc này tiếp tục cho thịt lên vỉ nướng khoảng 5 phút nữa để thịt khô ráo hơn.
- Thịt heo khô nướng cắt miếng to nhỏ tuỳ ý, cho vào hũ thuỷ tinh, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.
Gỏi cóc khô bò sợi
Nguyên liệu: Quả cóc, nước mắm, đường, tỏi, ớt băm, ớt, lạc rang, rau kinh giới, rau mùi, rau húng.
- Đổ hỗn hợp nước trọn gỏi vào cóc rồi cho thêm bò khô, rau kinh giới, rau mùi, húng thái nhỏ vừa, lạc rang đâm nhỏ rồi trình bày ra đĩa theo ý thích.
- Về độ chua, cay, mặn, ngọt có thể điều chỉnh theo khẩu vị của từng gia đình.
Gân bò dầm cóc
Gân bò dầm cóc là món ăn rất được ưa chuộng vì hương vị thơm ngon. Gân bò dai dai giòn giòn kết hợp với vị chua chua ngọt ngọt của cóc. Vị cay của nước mắm cùng mùi thơm từ gừng. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên sự hấp dẫn khó cưỡng. Món ăn này tương đối dễ làm nhưng để có được hương vị đậm đà, thơm ngon thì cũng cần có công thức hợp lý
Chuẩn bị: 200g gân bò trong luộc sẵn, cóc xanh, đường, nước mắm, dấm, ớt, gừng, ớt sừng, cách làm:
- Gân bò luộc sơ lại với muối, gừng nướng đập dập rồi vớt ra để nguội, thái mỏng.
- Cóc bổ theo miếng hình cau, rửa sạch và để ráo.
- Trộn đều gân bò cùng các gia vị đã chuẩn bị sẵn, sau đó cóc vào trộn đều.
- Các nguyên liệu sau khi chuẩn bị xong cho vào hộp đậy kín, để ngăn mát tủ lạnh ít nhất từ 4-5 giờ.
- Khi bày ra đĩa, bạn có thể nêm thêm chút nước cốt chanh rồi điều chỉnh độ chua cay mặn ngọt theo khẩu vị của mình.
Chân gà phụng chảo
Nguyên liệu
- 600g chân gà
- Hành lá thái khúc 2 cm
- Gừng, tỏi đập giập
- 1 gói bột nở
- Dầu ăn
- 1 chậu nhỏ nước đá lạnh (có thể cho nước vào tủ lạnh hoặc dùng nước đá đập nhỏ cho vào chậu nước)
- Gia vị làm nước sốt gồm: 2 thìa canh tương đen; 2 thìa canh dầu hào. 2 thìa canh mật ong, 2 thìa canh đường 2 thìa canh xì dầu, 2 thìa canh nước mắm. 2 thìa canh bột xá xíu; 1 thìa canh rượu mai quế lộ. 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh hạt tiêu, 1 thìa cà phê mì chính, 4 cái hoa hồi. 2 quả ớt hiểm thái nhỏ (có thể thêm hoặc bớt tuỳ khẩu vị cay của gia đình)
Cách làm
Bước 1: Chân gà mùa về làm sạch, để ráo nước.
Bước 2: Bắc Chảo dầu Đun sôi dầu ăn rồi cho chân gà vào chiên (các bạn nhớ cẩn thận vì chân gà té dầu rất mạnh).
Bước 3: Khi chân gà phồng lên, vàng đều thì vớt ra để lên giấy thấm dầu để loại bỏ được bớt dầu ăn còn bám ở chân gà.
Bước 4: Hòa bột nở cùng 1 ít nước lạnh vào bát nhỏ, khuấy đều rồi trút vào chậu nước lạnh cho bột tan đều trong nước. Cho chân gà vào ngâm 45 phút.
Bước 5: Vớt chân gà ra, dùng kéo cắt móng chân rồi cho vào rổ rửa lại một lần trên vòi nước cho chân gà sạch hẳn dầu đi nhé.
Bước 6: Bắc chảo sâu lòng lên bếp, phi thơm gừng tỏi rồi cho tất cả gia vị làm nước sốt vào đun sôi. Cho chân gà vào, thêm nước lạnh để phần nước sâm sấp chân gà. Đảo đều một lượt rồi tiếp tục đun đến khi nước sôi thì hạ lửa nhỏ rim từ 30-40 phút.
Chân gà đẹp màu, thấm đều gia vị thì tắt bếp. Cho hành lá vào đảo đều rồi bày ra đĩa món ngon này có thể làm món nhậu ngon cho các ông xã của bạn rất thích hợp đó nhé. Chần phụng chảo món ăn ngon dễ làm không tốn quá nhiều thời giạn của bạn. Và đảm bảo sẽ làm hài lòng những thành viên trong gia đình bạn. Bạn có thể thêm món ăn vào thực đơn món ăn mùa đông là rất thích hợp đó nhé. Chúc bạn thành công
Nguồn: cachnauan.net
