Ẩm thực Việt Nam ghi dấu ấn từ những món ăn truyền thống quen thuộc đến những món ăn ngon độc đáo. Trong kho tàng ẩm thực Việt Nam, bạn có thể không khỏi ngạc nhiên trước hàng loạt món nhậu ngon từ trứng. Độ bông xốp, mềm mịn và sự kết hợp hài hòa giữa hương thơm và nguyên liệu đã khiến bạn bè quốc tế không ít lần “trầm trồ”. Sau đây là danh sách các loại đồ uống từ trứng ngon được ưa chuộng nhất tại Việt Nam. Nếu không thích bạn cùng tham khảo và đến để trải nghiệm hương vị đặc biệt này nhé!
Lợi ích của trứng
Dinh dưỡng
Trứng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng. Một quả trứng luộc chứa protein, vitamin A, B tổng hợp, vitamin D, E, K, canxi, kẽm, folate, selen, phốt pho, chất béo lành mạnh và nhiều chất dinh dưỡng khác.
Củng số sức mạnh bên trong cơ thể
Trứng chứa nhiều protein nên có thể củng cố sức mạnh bên trong cơ thể. Protein trong trứng giúp hình thành cơ thể và giúp cơ thể hoạt động tốt.
Chứa các chất chống oxy hóa
Thị lực của chúng ta có xu hướng yếu đi theo tuổi nhưng hai chất chống oxy hóa trong trứng là zeaxanthin và lutein giúp làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng, là hai rối loạn mắt phổ biến xảy ra theo tuổi. Lòng đỏ trứng đặc biệt có lợi trong những trường hợp này. Ngoài ra, trứng cũng chứa vitamin A, cần thiết để tránh các bệnh về mắt như mù.
Trứng giúp hình thành xương, tóc và móng
Mặc dù vitamin D trong trứng tốt cho xương, giúp chúng ta tránh được các bệnh như loãng xương, các axit amin và vitamin, khoáng chất khác trong trứng cũng hỗ trợ điều trị mất cân bằng sinh hóa trong cơ thể và giúp chúng ta có tóc và móng khỏe mạnh.
Đồ uống nổi tiếng Café trứng
Người Việt không chỉ tự hào vì món café sữa, café đen đá, bạc xỉu mà còn có món café trứng trứ danh. Café trứng được sáng tạo bởi cụ Giảng – chủ quán café Giảng nổi tiếng tại Hà Nội. Thay vì sử dụng sữa tươi, sữa đặc như bình thường. Cụ Giảng đã nghĩ ra cách dùng trứng đánh chín kết hợp với café. Trứng béo, thơm, sánh mịn kết hợp với café đắng thơm vậy mà hài hòa đến không ngờ. Nhiều người hoài nghi rằng sử dụng trứng sẽ làm café bị tanh nhưng bằng bí quyết khử mùi độc đáo, món café Trứng này có hương vị ngon mà hiếm ai cưỡng lại.
Ngày nay, nhiều du khách đến Hà Nội đều truyền tai nhau việc đến thưởng thức café trứng chính tông. Đến Hà Nội mà chưa thưởng thức café trứng là như chưa thực sự ghé thăm mảnh đất cố đô này. Người nước ngoài đến Việt Nam cũng rủ nhau đi thưởng thức café trứng để cảm nhận thử hương vị quyến rũ mà truyền thông quốc tế không ít lần “tung hô”.
Thức uống lạ miệng bia trứng
Bia trứng cũng là sản phẩm được sáng tạo tại quán café Giảng, đồ uống này gây ấn tượng với sự béo, ngậy của trứng gà xen lẫn với chút cay, đắng, nồng nhẹ của bia mang đến cảm giác ngon miệng và sảng khoái. Người Hà Nội thưởng thức ly bia trứng một cách chậm rãi để cảm nhận trọn vẹn hương vị mà đồ uống mang lại.
Nguyên liệu làm bia trứng rất đơn giản. Bao gồm bia, trứng gà, sữa và đường. Trứng gà sẽ được tách lấy lòng bỏ, đánh bông cùng đường và sữa rồi đổ bia lên trên. Bột bia trắng tinh nổi bật trên nền trứng vàng óng rất bắt mắt, thôi thúc bạn nhấp môi và cảm nhận. Bí quyết của các món đồ uống từ trứng của Giảng café là làm sao để trứng được đánh bông, sánh mịn, thơm mà không bị tanh nên dù nhiều cửa hàng cũng có café trứng nhưng lại không mang đến cho thực khách hương vị đúng chuẩn.
Người gầy nên uống soda trứng
Một thức uống từ trứng khác chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn nữa là soda hột gà. Có cách làm tương tự café trứng, bia trứng. Nhưng thay vào đó sử dụng nguyên liệu là soda, món đồ uống này không chỉ phổ biến ở Việt Nam mà nhiều quốc gia trên thế giới cũng “mê tít”.
Soda hột gà vừa là thức uống giải khát vừa giúp bổ sung dinh dưỡng và năng lượng. Với hàm lượng vitamin và khoáng chất dồi dào. Soda hột gà được xem là thực phẩm tăng cân cho người gầy. Bổ sung đồ uống này vào thực đơn, bạn sẽ nhanh chóng có được cân nặng như ý. Cơ thể cũng khỏe mạnh hơn vì được cung cấp đầy đủ dinh dưỡng.
Thức uống quyến rũ với cacao trứng
Ly cacao trứng nóng thích hợp thưởng thức vào những ngày tiết trời se lạnh của mùa thu hoặc ngày đông để làm ấm người và nạp năng lượng. Nếu bạn không thích vị đắng của café hay cay nồng của bia thì cacao thơm, béo và nhân nhẫn sẽ là gợi ý dành cho bạn.
Vẫn là lòng đỏ trứng gà tươi đánh bông ngậy béo, sánh mịn và ngon miệng ai uống cũng mê. Thêm cacao hòa tan với nước sôi, tý sữa để đằm vị, cacao trứng gà dễ dàng chinh phục vị giác từ trẻ nhỏ đến người già. Một ly cacao trứng có mức giá bình dân. Chỉ từ khoảng 35.000đ phù hợp với túi tiền của tất cả mọi người.
Món ngon trứng đánh kem
Trứng đánh kem là món ăn quen thuộc với nhiều thế hệ người Việt. Đặc biệt, nhiều người đã lớn lên cùng với món kem trứng này. Bữa sáng no bụng hay bữa chiều bổ sung năng lượng cho những tiết học với món trứng đánh kem. Ăn kèm bánh mì trở thành món khoái khẩu của các bé.
Mỗi ly trứng đánh kem thường gồm 2 lòng đỏ trứng, thêm đường đánh bông chín. Tạo thành lớp lem bông xốp mịn màng nhìn là muốn thưởng thức ngay. Người ta còn thường tăng thêm hương vị cho trứng đánh kem bằng vani, trà xanh, café hay đậu xanh hấp đường. Ly trứng đánh kem thơm ngát, bánh mì nóng giòn. Chấm một cái và thưởng thức là như mang cả tuổi thơ cùng trở về.
Tìm và thưởng thức những món đồ uống từ trứng của Việt Nam. Bạn sẽ cảm nhận sâu sắc hơn về nét độc đáo của ẩm thực Việt, sự khéo léo, tài năng trong cách kết hợp nguyên liệu của người pha chế. Nếu bạn biết đến món đồ uống từ trứng nào khác. Đừng quên chia sẻ cùng Hướng Nghiệp Á Âu nhé!
Nguồn: huongnghiepaau.com
